Pain très sain, facile et rapide à préparer. Même un cuisinier novice peut le gérer. Le pain peut être servi avec du fromage et de l'ail.
Ingrédients:
- farine de grains entiers - 230 g;
- farine de blé - 230g.
- miel - 3 cuillères à café;
- eau potable - 1, 5 verres;
- levure sèche - 7g;
- sel - 1 cuillère à café;
Préparation:
- La farine de grains entiers doit être bien tamisée à travers un tamis. Mais ne vous précipitez pas pour jeter le son laissé dans le tamis. Ils seront certainement utiles un peu plus tard.
- Ajouter la farine de blé à la farine de grains entiers. Vous n'avez pas besoin de le tamiser. Nous y envoyons également de la levure et du sel. Mélangez le tout soigneusement. Faites maintenant une petite dépression au milieu du bol à farine et versez-y du miel et de l'eau. Mélangez le tout avec une cuillère.
- Ensuite, sur la table, nous formons une forme à partir de la pâte, cela peut être une boule ou, au contraire, une forme oblongue de pain, c'est votre choix.
- Nous étalons le pain sur une plaque à pâtisserie. Maintenant, vous devez fermer la plaque à pâtisserie avec le futur pain avec du film alimentaire. Placez-le dans un endroit chaud pendant 30-35 minutes. La pâte doit s'adapter légèrement.
- En attendant, commençons la cuisson de l'ail. Nous avons besoin d'un plat allant au four. Mettez de l'ail (2pcs) dedans, vous n'avez pas besoin de l'éplucher, coupez simplement le dessus. Ajoutez ensuite les légumes verts: feuille de laurier, thym ou romarin, miel et une pincée de sel, 50 ml chacun d'huile de tournesol et d'olive.
- Nous envoyons au four pendant 35-45 minutes. Si l'ail a été ajouté jeune, pas plus de 25-30 minutes.
- Une fois la pâte à pain levée, faites des coupes assez longues sur le dessus du pain. Lubrifiez le pain sur le dessus avec du lait et roulez-le dans le son, que nous avons laissé en tamisant la farine de grains entiers.
- Préchauffer le four à 200°C, retirer la forme avec du pain là-bas pendant 35-40 minutes.
