Les crêpes aux oignons s'avèrent très tendres et au goût inhabituel. La recette est assez simple à préparer et ne nécessite pas de coûts importants. Vous pouvez utiliser n'importe quelle épices comme ingrédients supplémentaires. Essayez ces crêpes et vous aurez toujours une collation copieuse sur votre table.
Il est nécessaire
- – Farine de blé (370 g);
- –Eau pure (2, 5 verres);
- –Sucre et sel au goût;
- - levure instantanée (15 g);
- –Paprika au goût;
- - huile végétale (25g);
- - oignons (40g).
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte pour les futures crêpes. Prenez un récipient profond, ajoutez de l'eau tiède dans laquelle vous devez dissoudre progressivement la levure. Mettez un peu de sucre dans l'eau de levure et mélangez bien. Une petite quantité de mousse doit se former à la surface du mélange. Ajouter la farine petit à petit en n'oubliant pas de remuer pour qu'aucun grumeau ne se forme. Assaisonner avec du sel au goût. Laissez infuser la pâte quelques instants dans un endroit chaud.
Étape 2
Pendant que la pâte infuse, prenez un oignon, épluchez-le et coupez-le en petits cubes. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle, transférez l'oignon. Pour les amateurs de plats épicés, vous pouvez ajouter de l'ail râpé. Ensuite, salez l'oignon et assaisonnez avec du paprika. Faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 4 à 6 minutes, puis placez le mélange d'oignons dans une tasse séparée et attendez qu'il refroidisse complètement.
Étape 3
Ajouter délicatement les oignons frits dans la pâte finie et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer la pâte à nouveau pendant environ 5-7 minutes.
Étape 4
Versez quelques cuillères de pâte dans un moule préchauffé, répartissez uniformément et faites cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez les crêpes finies les unes sur les autres sur une assiette plate.
