Si vous cuisinez correctement la purée de pommes de terre, elle s'avérera très savoureuse à la fois en elle-même et en accompagnement d'un plat léger.
Il est nécessaire
- - 1kg de pommes de terre
- - 2 oignons
- - 20 ml d'huile de tournesol
- - 30g de beurre
- - 2 cuillères à café sel
- - 150 ml de lait
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez éplucher les pommes de terre et les plonger immédiatement dans de l'eau froide pour qu'elles ne noircissent pas. Mieux vaut le couper en cubes égaux pour qu'ils cuisent uniformément.
Étape 2
Ensuite, faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau légèrement salée.
Étape 3
Pendant que les pommes de terre sont en train de bouillir, vous devez en préparer un délicieux ajout sous forme d'oignons frits. Pour ce faire, coupez-le en fines lanières et faites-le frire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Étape 4
De la casserole où les pommes de terre ont été cuites, il est nécessaire de vider l'eau et d'écraser les pommes de terre avec un écrasement spécial jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent.
Étape 5
Ajouter le beurre et le lait chaud à la purée pour obtenir la consistance désirée. Vous pouvez utiliser de la crème à la place du lait.
Étape 6
Remuez rapidement la purée et salez si nécessaire.
Étape 7
Déposer les oignons frits sur la purée et servir chaud.
