Beaucoup de gens adorent la viande au four, mais tout le monde ne sait pas comment cuisiner délicieusement le porc. Il est très facile de faire du porc de porc à la maison. Il suffit d'acheter un morceau de viande, et même quelques ingrédients qui donneront du piquant au plat.
Il est nécessaire
- - 2,5 kg de jambon de porc;
- - 150 g de canneberges;
- - 100 g de saindoux légèrement salé;
- - 1 tête d'ail;
- - 1 bouquet de coriandre, 1 bouquet d'aneth;
- - huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Hachez le saindoux plus petit, épluchez l'ail, hachez-le. Hachez les verts. Mélanger les canneberges, l'ail, le bacon et les herbes.
Étape 2
Saler et poivrer le mélange. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des amandes grillées à la garniture.
Étape 3
Faire des entailles autour de l'intérieur du jambon.
Étape 4
Tassez la garniture.
Étape 5
Attachez le jambon avec des fils.
Étape 6
Frottez le jambon avec du poivre et du sel et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Cuire au fond du four pendant 40 minutes à 180 degrés, puis déplacer la plaque de cuisson au centre du four. De temps en temps, arrosez le jambon avec le jus qui sort pendant la cuisson.
Étape 7
Cuire au four pendant 2 heures jusqu'à ce que la viande soit cuite. Couvrir le porc bouilli fini avec du papier d'aluminium, attendre 20 minutes pour que la viande passe à travers. Couper en portions, servir.
