Si vous aimez le porc bouilli, il n'est pas nécessaire de courir au magasin pour cela. Ce délicieux apéritif peut également être préparé à la maison.
Il est nécessaire
- - un kilo de porc;
- - Ail;
- - Feuille de laurier;
- - sel;
- - poivre.
Instructions
Étape 1
Lavez la viande et séchez-la bien. Épluchez l'ail, coupez-le en fines tranches.
Étape 2
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites plusieurs entailles dans le morceau de viande. Frotter l'intérieur avec un mélange de poivre et de sel. Fendez l'ail dans la viande en le rentrant dans les coupes que vous avez faites.
Étape 3
Commençons maintenant à préparer le mélange épicé. Épluchez l'ail et hachez-le d'abord. Vous pouvez hacher, ou vous pouvez passer à travers un presse-ail. Hachez la feuille de laurier et mélangez le tout - ail, sel, poivre et feuille de laurier. Remuez bien le mélange.
Étape 4
Frottez la viande avec le mélange d'épices fraîchement cuit et placez-la dans la casserole. Laissez-le pendant la nuit - laissez-le mariner.
Étape 5
Une fois la viande marinée, retirez-la de la poêle, enveloppez-la dans du papier aluminium et placez-la au four. Il est nécessaire de cuire le porc bouilli à une température d'environ 180 degrés pendant 60 à 90 minutes.
Étape 6
Le produit fini doit refroidir. Ensuite, vous pouvez le couper en fines tranches et servir. Le porc bouilli est servi froid.
