Les filets de poisson peuvent être préparés de différentes manières. Dans chaque cas, le plat est préparé rapidement et simplement, il s'avère savoureux et, surtout, sain. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser des filets de presque tous les poissons. Il convient de rappeler que le citron est un ingrédient indispensable pour les fruits de mer, ce qui donne au plat un goût exquis particulier.
Il est nécessaire
- - filet de poisson 700 g
- - citron 1 pc.
- - oignon 1 pièce.
- - huile végétale 3 c. cuillères
- - feuilles d'aneth
- - vinaigre 9% 2 c. cuillères
- - sel au goût
Instructions
Étape 1
Coupez l'oignon en rondelles et faites-le revenir dans un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter le vinaigre pré-mélangé avec deux cuillères à soupe d'eau et continuer à mijoter pendant encore 5-7 minutes.
Étape 2
Coupez un citron en deux. Pressez le jus d'une moitié et coupez l'autre en fines tranches.
Étape 3
Arroser le filet de jus d'agrumes, saler et poivrer au goût, garnir de quelques tranches de citron, d'oignon et d'aneth haché. Roulez doucement le rouleau et fixez-le avec des cure-dents.
Étape 4
Faites frire le rouleau dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'une croûte légèrement dorée apparaisse. Ajouter un demi-verre d'eau, couvrir la poêle et laisser mijoter le plat de poisson à feu doux pendant environ 10 minutes. Refroidissez le plat après cuisson.
