Les pommes de terre sont un produit polyvalent appelé "second pain". Le plat d'accompagnement de pommes de terre se marie bien avec de nombreux plats. Pour diversifier les pommes de terre au four ordinaires, il suffit de les farcir de garniture. Ensuite, ce plat sera plus juteux, appétissant et nutritif. L'article présente 3 types de garnitures: viande, champignons et légumes.
Il est nécessaire
- -7-8 pommes de terre (même de préférence)
- -20 g de crème sure ou mayonnaise
- -20g de beurre
- -sel, poivre au goût
- Pour la garniture à la viande hachée:
- -300 g de porc et boeuf hachés
- -1 oignon
- -1 cuillère à soupe de beurre
- -2 cuillères à soupe de crème sure
- -sel, poivre au goût
- -légumes verts
- Pour la garniture aux champignons:
- -300g de champignons frais
- -1 oignon
- -2 cuillères à soupe de beurre
- -3 cuillères à soupe de crème sure
- -sel, poivre au goût
- -légumes verts
- Pour la garniture aux légumes:
- -1 carottes
- -1 oignon
- - une demi courgette
- -1 tomate
- -30 g de fromage à pâte dure
- -sel, poivre au goût
- -légumes verts
Instructions
Étape 1
Eplucher et laver les pommes de terre à l'eau froide. Faire bouillir jusqu'à mi-cuisson dans de l'eau salée pendant 7 à 10 minutes.
Étape 2
Couper les pommes de terre en deux, retirer le milieu avec une cuillère à café. Percez l'intérieur de la pomme de terre avec une fourchette à plusieurs endroits. Cela est nécessaire pour que le jus de la garniture les imbibe mieux.
Étape 3
Salez les pommes de terre, étalez un peu de crème sure ou de mayonnaise et remplissez avec la garniture. Graisser également avec de la crème sure sur le dessus.
Étape 4
Préchauffer le four à 180 degrés. Étaler les pommes de terre farcies sur une plaque allant au four. Cuire au four pendant 20-30 minutes.
Étape 5
3 à 5 minutes avant la fin de la cuisson, mettre une demi-cuillère à café de beurre sur chaque moitié des pommes de terre, saupoudrer de fromage râpé si désiré. Saupoudrer d'aneth, de coriandre ou de céleri finement hachés au moment de servir.
Étape 6
Pour préparer la garniture à la viande hachée, passez l'oignon, ajoutez la viande hachée crue, faites-la frire avec l'oignon pendant 3 à 5 minutes. Saler, poivrer et farcir les pommes de terre.
Étape 7
Pour la garniture aux champignons, hacher finement les champignons et les faire revenir avec les oignons. Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre.
Étape 8
Pour la garniture aux légumes, coupez les légumes en cubes. Étalez-les dans du beurre pendant 5 à 7 minutes. Assaisonner les pommes de terre avec du sel, du poivre et des légumes. Râper le fromage sur une râpe fine. Saupoudrer le fromage sur les pommes de terre 10 minutes avant la fin de la cuisson.
