Salade de pâte feuilletée aux crevettes, un excellent plat pour toutes les vacances. Une fois cuit et dégusté, il peut devenir le plat préféré de votre table.
Il est nécessaire
- crevettes - 500 g,
- pommes de terre - 1 pièce,
- carottes bouillies - 1 pc.,
- avocat - 0, 5 pièces,
- œuf de poule - 2 pièces,
- gélatine - 2 cuillères à café,
- eau potable - 0, 5 cuillères à soupe,
- mayonnaise - 150 g,
- crème sure - 100 g,
- verts - un tas,
- citron - 1 pièce,
- grains de poivre - 7-8 pièces,
- feuille de laurier - 2-3 pièces,
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante salée pendant 2-3 minutes. Dans l'eau aux crevettes, tremper également la feuille de laurier, les grains de poivre. Après avoir sorti les crevettes, laissez-les refroidir et épluchez-les.
Étape 2
Versez la gélatine avec de l'eau bouillie froide, remuez, laissez gonfler pendant 20-30 minutes. Dissoudre la gélatine finie dans un bain-marie ou en utilisant un micro-ondes. Cool un peu.
Étape 3
Mélanger des quantités égales de crème sure et de mayonnaise. Ajouter la gélatine au mélange, remuer.
Étape 4
Couvrir le saladier de film alimentaire, les extrémités doivent pendre. Mettez les crevettes décortiquées au fond du saladier, graissez généreusement avec le mélange de gélatine sur le dessus.
Étape 5
Laver les œufs et faire bouillir les durs. Refroidir, éplucher, râper. Disposez-les en une deuxième couche dans un saladier. Salez et badigeonnez d'une fine couche de mayonnaise.
Étape 6
Couper la pulpe d'avocat en cubes, verser sur le jus de citron, déposer la couche suivante dans la salade. Badigeonner de mayonnaise.
Étape 7
Eplucher et couper les carottes en cubes, badigeonner de mayonnaise, répartir dans un saladier.
Étape 8
Posez les pommes de terre bouillies dans la cinquième couche, râpez-les. Salez, appliquez une couche de mayonnaise.
Étape 9
Mettez la salade préparée au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, elle sera saturée, la gélatine durcira.
Étape 10
Après avoir sorti le saladier du réfrigérateur, retournez-le sur un beau plat, décollez délicatement le film. Garnir la salade sur une assiette avec des quartiers de citron, des herbes.
