Le gâteau au chou appartient à la catégorie des collations froides. Si vous n'avez pas encore essayé de faire un tel gâteau, alors il est temps de le faire, d'autant plus que le chou doit être utilisé dans votre alimentation.
Il est nécessaire
- - 1 fourchette moyenne de chou blanc;
- - 4 œufs;
- - 1 verre de lait;
- - 1 verre de crème sure;
- - 4 gousses d'ail;
- - 1 verre de noix;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron;
- - 1 cuillère à café de sucre;
- - huile végétale;
- - moutarde;
- - aneth;
- - sel;
Instructions
Étape 1
Tremper les fourchettes à choux dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Retirer ensuite délicatement de l'eau bouillante, laisser refroidir légèrement et diviser en feuilles.
Étape 2
Répétez le processus. Seulement maintenant, mettez les feuilles de chou dans de l'eau bouillante et faites bouillir pendant 4 minutes. Sel au goût.
Étape 3
Préparez les feuilles de chou comme pour les rouleaux de chou. Retirer les épaississements et battre. Étaler uniformément sur la table.
Étape 4
Préparez la pâte: Battez les œufs avec le sel et le sucre, ajoutez un verre de lait. Ajouter lentement la farine, battre jusqu'à consistance lisse. La pâte doit être légèrement plus épaisse que la pâte à crêpes.
Étape 5
Tremper les feuilles dans la pâte et les faire frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 6
Préparez la sauce à la crème sure: ajoutez la moutarde, l'ail et le jus de citron à la crème sure.
Étape 7
Mettez les feuilles de chou frites sur une assiette plate, nappez de sauce à la crème sure et saupoudrez de noix.
Étape 8
Réfrigérer pendant deux heures. Couper en portions, décorer et servir en entrée froide.
