Étonnamment, il ne faut pas plus de 10 minutes pour faire une tarte aux pommes en vrac, le four fera le reste. La tarte s'avère très savoureuse et aromatique. Convient pour le thé du soir d'hiver.
Il est nécessaire
- Pour pâte sèche.
- -100 grammes de farine,
- -100 grammes de semoule,
- -100 grammes de sucre
- -1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Pour la garniture aux pommes:
- -4 pommes,
- -3 cuillères à soupe. cuillères de noix,
- -50 grammes de raisins secs,
- -1 cuillère à café de cannelle moulue,
- -1 cuillère à café de jus de citron.
- Pour le gâteau:
- -100 grammes de beurre.
- Pour arroser:
- 20 grammes de sucre.
Instructions
Étape 1
Mélanger tous les articles de pâte sèche dans une tasse. Divisez le mélange sec en trois portions égales.
Étape 2
Préparez la garniture.
Lavez et épluchez les pommes et les graines. Râper grossièrement.
Eplucher les noix, les hacher et les mélanger avec les pommes râpées.
Rincez bien les raisins secs (vous pouvez les faire tremper 10-15 minutes dans de l'eau tiède), mélangez-les avec les pommes.
Ajouter la cannelle moulue et le jus de citron à une tasse de pommes, bien mélanger.
Divisez la garniture en deux.
Étape 3
Nous formons un gâteau.
Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé.
50 grammes de beurre (congelé pour la tarte) doivent être râpés sur une râpe fine. Saupoudrer le beurre râpé sur le plat à gratin.
Recouvrir le beurre avec la première tranche de pâte sèche. Mettre la moitié de la garniture aux pommes sur la pâte, tasser avec une cuillère. Saupoudrer la garniture avec la deuxième moitié de pâte sèche. Ajouter la deuxième partie de la garniture. Le dessus est la troisième partie de la pâte sèche. Recouvrir la pâte sèche de 50 grammes de beurre râpé.
Étape 4
Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le gâteau pendant 30-35 minutes. Cinq minutes avant la cuisson, saupoudrer de sucre sur le gâteau. Refroidissez la tarte finie, retirez-la du moule, coupez-la en portions et servez avec du thé.
