Les pommes, la cannelle et le sucre sont la combinaison parfaite de saveurs qui peuvent transformer n'importe quel dessert en un chef-d'œuvre.
Il est nécessaire
- Pour les beignets:
- - 140g de farine;
- - 3/4 cuillères à café de levure chimique;
- - 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- - 1/2 cuillère à café de cannelle;
- - 1/4 cuillère à café de muscade;
- - 1/4 cuillère à café de gingembre moulu;
- - 70 g de cassonade;
- - 30 g de beurre et pour graisser le moule;
- - un œuf;
- - 115 ml de lait;
- - une cuillère à café de jus de citron;
- - pomme (1/2 tasse râpée)
- Pour le glaçage:
- - 90 beurre;
- - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable;
- - 2 cuillères à soupe de lait;
- - 1⁄2 cuillère à café d'extrait de vanille
- Pour le glaçage au chocolat:
- - 150 g de sucre glace;
- - 3 cuillères à soupe de cacao en poudre;
- - une pincée de sel;
- - 3-4 cuillères à soupe de lait;
- - 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 175°C. Huiler légèrement un plat allant au four. Mélanger la farine avec la levure chimique, ajouter le bicarbonate de soude, le sel. Ajouter les épices et la cassonade.
Étape 2
Faire fondre le beurre à feu moyen et chauffer jusqu'à ce qu'un goût de noisette et des flocons bruns apparaissent. Dès que l'huile commence à noircir, retirez-la du feu et transférez-la dans un bol.
Étape 3
Mélanger le lait, le jus de citron et l'œuf séparément. Ajouter le beurre fondu, mélanger. Épluchez la pomme et hachez-la.
Étape 4
Mélanger les ingrédients liquides avec les ingrédients secs, mettre les pommes, remuer. Vous ne devez pas pétrir longtemps, seulement avant de combiner les composants. Verser la pâte dans un moule avec une cuillère à café.
Étape 5
Faites cuire les beignets au four pendant 8 à 10 minutes, puis laissez-les refroidir légèrement dans la forme, transférez-les sur la grille jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
Étape 6
La pâte n'étant pas très sucrée, les beignets prêts à l'emploi peuvent être versés avec du sirop, trempés (encore chauds) dans du sucre ou un glaçage crémeux.
Étape 7
Mélanger le beurre avec le lait, le sirop d'érable et l'extrait de vanille pour faire un glaçage crémeux. Chauffer légèrement le mélange pour qu'il devienne liquide. Versez les beignets sur elle.
Étape 8
En option, vous pouvez faire un glaçage au chocolat. Mélanger le sucre glace, le cacao et le sel. Ajouter 2 boules de lait et l'extrait de vanille.
Étape 9
Vous devez obtenir une pâte épaisse et homogène. Ajouter un peu de lait pour fluidifier le glaçage. Verser le glaçage dans un bol plat et y tremper chaque beignet un à la fois.
