Les beignets sont riches en calories, mais en même temps, le mets préféré de tous. Une pâte luxuriante, parfumée et tendre frite dans l'huile ne laisse personne indifférent. Les beignets avec une sorte de garniture sont plus savoureux et contiennent plus de combinaisons que les beignets ordinaires.
Ingrédients:
- egguf de poule - 3 pièces;
- Pomme verte aigre-douce - 1 pc;
- Farine - 250 g;
- Orange - 1 pièce;
- Poudre à pâte - 1 c.
- Sucre - 2 c. je;
- Sucre en poudre - 3 c. je;
- Sel - 0,5 cuillère à café
Préparation:
- Lavez l'orange et râpez le zeste sur une râpe fine. Versez le zeste, les œufs, le sucre et le sel dans une tasse profonde. Fouettez soigneusement.
- Pressez la pulpe d'orange restante à l'aide d'un presse-agrumes. Ajoutez le jus obtenu dans une tasse.
- Lavez soigneusement une grosse pomme verte, râpez-la sur une râpe grossière et ajoutez-la à la pâte.
- Mélanger la farine avec la levure chimique et verser dans la pâte. Gardez à l'esprit que la pâte épaisse absorbe moins d'huile pendant la friture. Par conséquent, tout en pétrissant la pâte, gardez une trace de la quantité de farine et ajoutez-la, si nécessaire.
- Préchauffer une poêle et y verser l'huile de tournesol. Lorsque la pâte est homogène, sans grumeaux, commencez à étaler des petits grumeaux dans le moule à l'aide d'une cuillère à café. Faire frire des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce que chaque beignet soit complètement cuit.
- Mettez les beignets finis sur un plat, préalablement recouvert de papier absorbant, qui devrait absorber la graisse.
- Saupoudrer les beignets de sucre glace et servir. Vous pouvez également servir avec de la confiture de pommes ou n'importe quelle confiture, et ajouter non seulement une pomme, mais aussi une poire à la garniture.
