Il ne faut pas beaucoup de nourriture pour faire de délicieux beignets. Vous avez probablement tous les ingrédients dont vous avez besoin à la maison. Je vous suggère d'élargir vos connaissances culinaires et de faire des beignets au caillé avec du kéfir. Vous allez adorer le plat préparé selon cette recette.
Il est nécessaire
- - fromage cottage - 100 g;
- - kéfir - 1 verre;
- - œuf - 2 pièces;
- - farine - 1, 5-2 tasses;
- - sucre - 0,5 tasses;
- - sel - une pincée;
- - soda - une pincée.
Instructions
Étape 1
Placer le kéfir avec le fromage cottage dans un bol mixeur. Remuez ce mélange jusqu'à consistance lisse. Mettez la masse obtenue dans un bol profond.
Étape 2
Battre les œufs mélangés avec du sucre cristallisé avec un mélangeur. Ajouter le mélange obtenu à la masse de caillé-kéfir. Puis versez-y la farine, mais seulement nécessairement tamisée. N'oubliez pas non plus d'ajouter du sel et du bicarbonate de soude. Mélangez le tout correctement. Le résultat final est une pâte à beignet légèrement plus épaisse qu'une pâte à crêpes.
Étape 3
À l'aide d'un plat à fond profond, versez-y une grande quantité d'huile de tournesol.
Étape 4
En pinçant des petits morceaux de pâte, roulez-les en boules et mettez-les dans le beurre chaud à l'aide d'une cuillère à soupe. Faites frire les futurs beignets de caillé de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assurez-vous que le plat ne brûle en aucune façon.
Étape 5
Lorsque les beignets brunissent, retirez-les délicatement de l'huile végétale. Cela peut être fait avec deux fourchettes ou avec une écumoire.
Étape 6
Après avoir tamponné les boules de caillé avec des serviettes en papier ou des serviettes, saupoudrez-les, par exemple, de sucre en poudre ou de sucre cristallisé. Les beignets au kéfir sont prêts ! Servez-les à table, après refroidissement.
