Les beignets mous et délicieux sont parfaits pour le thé du soir, qui ne prend que 15 minutes à préparer. Essayez de les cuire, c'est facile.
Il est nécessaire
- -1 verre de kéfir,
- -3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
- -1 cuillère à café de bicarbonate de soude,
- -1 oeuf,
- -0,25 cuillères à café de sel,
- -250 ml d'huile végétale,
- -50 grammes de beurre,
- -2,5 tasses de farine
- -1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre en poudre.
Instructions
Étape 1
Versez le kéfir à température ambiante dans un grand bol ou une petite casserole, voyez par vous-même ce qui est plus pratique pour pétrir la pâte. Ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude et bien mélanger.
Étape 2
Faites fondre le beurre (choisissez comment faire fondre le beurre vous-même, j'ai utilisé le micro-ondes), ajoutez-le au kéfir avec 3 cuillères à soupe de sucre et une cuillère à café de sel, mélangez.
Étape 3
Cassez l'œuf dans une tasse et remuez (vous pouvez battre un peu). Verser sur le kéfir. Ajouter la farine (tamisée de préférence) par petites portions et pétrir une pâte molle qui ne doit pas coller aux mains.
Étape 4
Abaisser la pâte en une couche dont l'épaisseur est de 7 mm. Nous prenons un grand verre et découpons les cercles. Découpez le milieu avec un petit verre, formez des beignets.
Étape 5
Faites chauffer l'huile végétale dans une petite casserole ou une casserole. Tremper les beignets dans l'huile chaude, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Mettez les beignets finis sur du papier absorbant pour que la graisse soit absorbée.
Mettez les beignets sur une assiette et laissez refroidir un peu. Saupoudrer de sucre en poudre ou de vanille - facultatif. Vous pouvez saupoudrer des cacahuètes hachées sur des beignets. Servir sur la table.
