Je pense que beaucoup de gens cultivent des pommes dans leurs datchas. Quand ils mûrissent, vous ne savez pas quoi en faire. Je vous suggère d'en faire des boulettes à la cannelle. Ce plat plaira à coup sûr à tous les membres de la famille.
Il est nécessaire
- - jaunes d'œufs - 8 pièces;
- - blancs d'œufs - 8 pcs.;
- - sucre - 2 tasses + 8 cuillères à soupe;
- - cannelle - 8 cuillères à soupe;
- - lait - 500 ml;
- - farine - 4 verres;
- - huile de maïs - 4 cuillères à soupe;
- - pommes vertes - 10 pcs.;
- - jus de 3 citrons;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Mettez deux verres de sucre semoule et de farine de blé dans un plat assez profond et certainement sec. Après avoir mélangé ces ingrédients, ajoutez-y tous les jaunes de poulet et 250 millilitres de lait. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Dans une masse homogène, ajoutez l'huile de maïs et les 250 millilitres de lait restants. Mélangez le tout correctement et ne touchez pas pendant 30 minutes.
Étape 3
Rincez soigneusement les pommes, puis retirez la peau de leur surface. Ensuite, coupez soigneusement la boîte à graines du noyau du fruit. Hacher la pulpe restante avec un couteau, en la coupant en rondelles d'épaisseur égale. Pressez le jus des citrons et arrosez les cercles de pommes.
Étape 4
En prenant un bol séparé, placez-y le reste du sucre cristallisé et de la cannelle. Remuez soigneusement les vermicelles.
Étape 5
Battez les blancs d'œufs avec un peu de sel, puis ajoutez-les à la masse.
Étape 6
Trempez les rondelles de pomme dans la pâte obtenue et faites-les frire dans une grande quantité d'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme. Épongez les anneaux frits avec du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse et saupoudrez de vermicelles préparés. Les raviolis aux pommes et à la cannelle sont prêts !
