Le miel est un produit précieux et très utile, non seulement utilisé pour l'alimentation, mais également utilisé en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Cependant, peu de gens savent comment conserver correctement le miel afin qu'il ne perde pas ses propriétés uniques.
La pièce dans laquelle le miel est stocké doit répondre à un certain nombre d'exigences:
• Faible humidité de l'air;
• Basse température (pas plus de + 10 degrés);
• Absence totale d'odeurs étrangères.
Le stockage à long terme du miel dans une pièce où la température ambiante est constamment maintenue peut entraîner la destruction de substances précieuses contenues dans le produit, car la composition du miel contient une levure osmophile spéciale qui peut provoquer la fermentation et l'aigreur du miel. Si vous laissez le miel sur le rebord de la fenêtre pendant plusieurs heures, il perdra presque complètement ses propriétés médicinales et diététiques.
Il est recommandé de conserver le miel naturel dans un récipient en émail ou en verre, où le produit ne montre pas ses propriétés hygroscopiques.
La pièce dans laquelle le miel est stocké doit être protégée de la lumière directe du soleil, qui a un effet néfaste sur ce produit. À la maison, l'endroit le plus approprié pour stocker le miel naturel est dans un garde-manger frais et sombre. La plupart des experts déconseillent fortement de conserver le miel naturel au réfrigérateur.
