Beaucoup de gens aiment les baies et le chocolat. Par conséquent, ces deux ingrédients sont parfaits pour un délicieux gâteau ! Le goût du chocolat est difficile à interrompre avec quelque chose, mais les airelles aux épices font leur travail - elles ajoutent une touche de piquant. Arôme inhabituel et acidité légère - une combinaison parfaite! Essayez la tarte aux airelles au chocolat, qui prend une heure à cuire.
Il est nécessaire
- Pour le test il te faut:
- - beurre, chocolat, sucre - 100 grammes chacun;
- - trois oeufs;
- - farine de blé - 3 cuillères;
- - gingembre (poudre), muscade - 3/4 cuillère à café chacun;
- - cannelle - 1,5 cuillère à café;
- - un clou de girofle écrasé.
- Pour la garniture, prenez:
- - airelles fraîches ou congelées - 150 grammes;
- - farine de blé - 1 cuillère à soupe.
Instructions
Étape 1
Séparez les jaunes des protéines. Broyer les jaunes avec du sucre cristallisé. Battre les blancs en mousse.
Étape 2
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter du beurre. Retirer le mélange liquide du bain-marie, remuer jusqu'à consistance lisse. Mélanger le chocolat avec le mélange de jaunes.
Étape 3
Mélanger la farine avec les épices (gingembre, cannelle, etc.), ajouter au chocolat, mélanger.
Étape 4
Saupoudrer de farine sur les airelles. Ajouter délicatement les blancs fouettés et les baies à la pâte. Remuer avec une cuillère de bas en haut.
Étape 5
Beurrer un plat allant au four avec du beurre et de la farine. Mieux vaut prendre un moule en silicone ou avec un fond amovible. Verser la pâte, enfourner une quarantaine de minutes à 170 degrés.
Étape 6
Attendre que la tarte aux airelles au chocolat soit complètement refroidie, démouler. Profitez de votre thé !
