Les plats à base de brocoli ne sont pas populaires, mais en vain - le brocoli est un légume très utile pour le corps humain. Une partie de la raison de l'impopularité réside dans le fait que les gens ne savent tout simplement pas ce qui peut être préparé à partir de ce légume. Si vous avez un cuiseur à vapeur, faites-y cuire le brocoli - il s'avérera très savoureux. De plus, tous les nutriments seront conservés dans le légume.
Brocoli au fromage
Ingrédients: - 400 g de brocolis; - 250 ml de sauce au fromage; - 1 cuillère à café de paprika; - poivre moulu, sel.
Versez un verre d'eau dans la tasse ou le réservoir intérieur du cuiseur vapeur, placez le bac d'égouttage et la tasse ou le panier vapeur. Mettez-y le brocoli, couvrez avec un couvercle, faites cuire pendant 15 minutes - il doit ramollir en conservant sa couleur vert vif.
Faites chauffer la sauce au fromage dans une casserole. Vous pouvez l'acheter tout prêt ou le précuire à partir de crème et de fromage râpé avec l'ajout de vos épices préférées. Transférer le brocoli dans un plat, assaisonner de poivre et de sel. Versez la sauce sur les brocolis, saupoudrez de paprika dessus, servez aussitôt.
Brocoli aux carottes et poivron rouge
Ingrédients: - 400 g de brocolis; - 3 carottes; - 1 poivron rouge; - sel, poivre moulu.
Pelez les poivrons rouges des graines, coupez-les en lanières. Épluchez les carottes, coupez-les en petits cubes en diagonale. Versez 1 1/2 tasse d'eau dans le réservoir du cuiseur vapeur, placez le bac d'égouttage avec le panier à vapeur. Ajouter le brocoli, les carottes, les poivrons. Couvrir avec un couvercle, cuire pendant 10-15 minutes, pendant ce temps les légumes deviendront plus tendres. Vous pouvez régler vous-même le temps de cuisson - quelqu'un aime que les légumes soient croquants et quelqu'un cuisine jusqu'à ce qu'ils soient complètement mous.
Transférer les légumes préparés dans une assiette, saler et poivrer au goût.
