Les hôtesses réfléchissent à l'avance au menu du Nouvel An, essayant de surprendre avec leurs talents culinaires. Des plats chauds et des gâteaux complexes sont sans aucun doute la base du festin, mais la table de fête n'est pas complète sans des collations légères. Plusieurs types de collations intéressantes et savoureuses ajouteront de la variété et décoreront votre festin du Nouvel An.
Sandwichs au poisson rouge
Ces sandwichs sont un classique de la fête russe et une option gagnant-gagnant pour toute célébration. Pour les préparer il vous faudra:
- pain (baguette fonctionnera bien);
- poisson rouge (saumon kéta, truite, saumon);
- fromage à pâte molle.
Le pain doit être coupé en tranches moyennes, tartiné de fromage et déposé sur les morceaux de poisson rouge. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des herbes ou du caviar rouge.
Sandwichs au pâté de foie de morue
Tu auras besoin de:
- pain (baguette fonctionnera bien);
- foie de morue en conserve - 1 boîte;
- 2 œufs de poule bouillis;
- petit oignon bleu (échalotes) - 1 pièce;
- 2 concombres marinés;
- Mayonnaise.
Broyer le foie de morue, les œufs durs, les concombres et les oignons dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise. Étalez les tranches de pain avec le pâté obtenu et servez; sur le dessus, vous pouvez décorer avec des oignons verts hachés ou de l'aneth.
Rouleaux de fromage à la crème
Tu auras besoin de:
- fromage fondu en tranches;
- jambon ou carbonate;
- Carottes coréennes.
Couper le carbonate (jambon) en petites tranches. Mettez le carbonate sur une feuille de fromage, ajoutez un peu de carottes coréennes et roulez doucement.
N'oubliez pas les snacks classiques: coupes de viande, de fromage et de légumes, canapés et tartelettes de salade.
