Le filet de poisson s'avère très tendre, savoureux, satisfaisant, légèrement épicé, légèrement épicé. A un goût unique. Vous allez surprendre et ravir vos convives avec un tel plat.
Il est nécessaire
- - 500g de filet de poisson
- - 2 carottes
- - 1 oignon rouge
- - 0,5 jus de citron
- - 6 feuilles de laurier
- - 1 bouquet de persil
- - Chili
- - 250g de tomates
- - 1 cuillère à soupe. l. Sucre en poudre
- - sel
- - 3 gousses d'ail
- - 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, rincez bien les filets de poisson, puis coupez-les en longs morceaux et assaisonnez avec du sel au goût.
Étape 2
Couper les carottes et les oignons en cubes, les piments rouges en rondelles.
Étape 3
Mettez la moitié du poisson dans une casserole, puis la moitié des légumes et 3 feuilles de laurier.
Étape 4
Ensuite, ajoutez à nouveau la couche suivante de poisson, de légumes et de 3 feuilles de laurier. Pelez les tomates et broyez-les au mixeur. Ajouter l'huile végétale, le sucre cristallisé, le sel au goût.
Étape 5
Verser la purée de tomates sur le poisson et les légumes. Et cuire à feu vif pendant 5-7 minutes. Fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant encore 8 à 10 minutes.
Étape 6
Préparez une pincée d'épices. Hacher les herbes, éplucher l'ail. Ajoutez un mélange d'herbes et d'ail, du jus de citron, une pincée de sucre cristallisé dans un mixeur et hachez.
Étape 7
Mettez le poisson en portions sur une assiette, mettez une pincée de vert épicé avec du citron sur le dessus. Et servir avec du vin blanc frais.
