La recette de ce plat insolite sera certainement utile à toutes les ménagères habituées à surprendre leurs invités. Le hareng servi d'une manière si inhabituelle pour nous décorera la table la plus solennelle. Et son goût merveilleux étonnera tout le monde !
Il est nécessaire
- - Hareng légèrement salé - 1 pc.;
- - Carottes (ou poivrons) - 1 pc.;
- - Oignon doux - 1 pièce;
- - Oeuf de poule - 1pc.;
- - Gélatine - 15 g;
- - Mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- - Bouillon de poisson ou de légumes - 3-4 cuillères à soupe;
- - Les épices, le sel - le goût.
Instructions
Étape 1
Nous traitons le poisson - enlevons l'intérieur, coupons-le en deux, enlevons la peau et enlevons soigneusement les arêtes. Nous avons un filet de hareng.
Étape 2
Couper les carottes ou les poivrons en petits cubes ou râper.
Étape 3
Eplucher, laver et émincer finement les oignons. Nous faisons la même chose avec des herbes - aneth et persil.
Étape 4
Faire bouillir les œufs dans de l'eau bouillante salée. Refroidir et hacher finement.
Étape 5
Plonger la gélatine dans un bouillon frais, laisser fondre. Ajouter toute la portion de mayonnaise.
Étape 6
Dans un récipient assez grand, nous combinons tous les ingrédients de la garniture: œufs, légumes, herbes. Nous remplissons le tout de mayonnaise à la gélatine. Assaisonner d'épices et de sel.
Étape 7
Nous envoyons la viande hachée dans un endroit frais pour l'épaissir.
Étape 8
Mettez 1 morceau de filet sur du film alimentaire, placez la viande hachée dessus. Couvrir avec le deuxième morceau, mais à l'envers (queue en premier). Enveloppez-le hermétiquement avec du papier d'aluminium et envoyez-le au réfrigérateur.
Étape 9
Coupez délicatement le hareng fini avec un couteau très tranchant et servez. Bon appétit à tous !
