Les pruneaux sont non seulement savoureux, mais aussi sains. Même les prunes séchées conservent leurs propriétés bénéfiques. Les pruneaux ont un effet tonique, augmentant l'efficacité. Cuisiner avec cela deviendra un régal sucré et sain.
Il est nécessaire
- - 380 g de pruneaux;
- - 300g de farine;
- - 250 ml de jus de pomme ou de vin;
- - 150g de margarine;
- - 100 g de raisins secs;
- - 50 g de sucre;
- - 20 g de levure;
- - 2 oeufs;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème ou de lait;
- - sel, sucre en poudre.
Instructions
Étape 1
Rincez les pruneaux, enlevez les noyaux. Faites bouillir un peu les pruneaux dans du vin ou du jus de pomme, puis envoyez-y des raisins secs, vous pouvez assaisonner avec de la cannelle.
Étape 2
Faire de la pâte à levure. Pour ce faire, remuez la levure dans la crème chaude, ajoutez la farine tamisée, pétrissez la pâte de ces composants.
Étape 3
Fouettez la margarine ramollie avec un œuf, ajoutez un peu de sucre et de sel, battez jusqu'à ce qu'une mousse stable se forme. Incorporez ensuite la pâte levée à ce mélange.
Étape 4
Séparez un tiers de la pâte finie, mettez le reste dans un moule (prenez-en un fendu), huilé.
Étape 5
Égoutter tout le liquide des pruneaux, placer les pruneaux sur la pâte.
Étape 6
À partir du morceau de pâte restant, faites des petites bandes, posez-les en forme de grille sur les pruneaux. Battez le deuxième œuf, enduisez-en les bandes de pâte.
Étape 7
Cuire le gâteau aux pruneaux allemand pendant 40-50 minutes à une température modérée (180-190 degrés). Saupoudrer les produits de boulangerie finis de sucre glace.
