Beaucoup de gens adorent les tartes fourrées au chou aromatique, mais il faut parfois beaucoup de temps pour préparer ce plat. Et pendant le jeûne de la Nativité, vous devez renoncer à votre friandise préférée. Cependant, vous pouvez faire de délicieuses tartes maigres tendres sans trop de tracas.
Il est nécessaire
- - farine - 2 tasses
- - eau - 500 ml
- - sel - 1, 5 cuillère à café
- - sucre - 2 cuillères à soupe
- - levure sèche - 1, 5 cuillère à café
- - Choucroute
- - chou frais
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Pour faire des tartes, vous devez préparer une pâte fine, comme pour les crêpes, à la levure. Pour ce faire, prenez une farine de blé à usage général avec une teneur en protéines de 10,3 grammes pour 100 grammes de produit. Mélanger la farine avec le sel, le sucre, la levure. Maintenant, ajoutez de l'eau tiède en remuant avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.
Étape 2
En attendant, préparons la garniture. Prenez de la choucroute et la même quantité de chou frais tranché finement - le total est égal à un récipient de 1 litre.
Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un chaudron et faites-y mijoter le chou. Il suffit de mettre les deux types de chou dans un bol avec de l'huile, de couvrir avec un couvercle et de laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant environ 20 minutes.
Étape 3
Nous avons également besoin de moules à muffins en silicone. Versez 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque moule, mettez 2-3 cuillères à soupe de farce, remplissez de pâte, qui se révélera également être 2-3 cuillères à soupe par moule.
Nous mettons le plat au four et cuisons à 200 degrés pendant 15 minutes.
Vous obtiendrez 12-15 tartes.
