Les fraises sont bonnes - brillantes, savoureuses, aromatiques. Mais elle a aussi un inconvénient - elle part rapidement. Il existe de nombreuses façons de conserver les baies pour l'hiver, l'une d'entre elles consiste à faire cuire des fraises dans votre propre jus.
Il est nécessaire
- - fraises - 2 kg;
- - sucre - 8 cuillères à café;
- 0, 5 canettes - 4 pcs.
Instructions
Étape 1
Triez les baies, retirez les tiges, triez - laissez celles écrasées non commercialisables sur de la confiture et, à partir d'une belle baie entière, faites cuire les fraises dans votre propre jus. Rincer à l'eau froide et placer dans une passoire pour égoutter l'eau. Préparez le contenant: rincez abondamment au soda, stérilisez de la manière habituelle pour vous, séchez.
Étape 2
Les fraises dans leur jus sont faites rapidement, la recette est très simple. Mettez la baie avec le dessus dans des bocaux, versez 2 cuillères à café de sucre dans chaque bocal. Vous pouvez cuisiner des fraises dans votre propre jus et sans sucre, mais un peu de sucre ne fera qu'améliorer le goût du produit.
Étape 3
Placez les bocaux de baies au four sur la grille, réglez le régulateur de température sur 100˚C, le minuteur sur 15 minutes. Une fois le four éteint, sortez les fraises, remplissez les pots incomplets en divisant le contenu de l'un dans les trois autres. Couvrir le récipient avec des couvercles et le remettre au four pendant 5 minutes. Après avoir éteint le four, ne vous précipitez pas pour retirer les boîtes, laissez-les refroidir au four pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, sortez-le et roulez-le. Conservez les fraises dans leur propre jus au réfrigérateur ou au sous-sol.
