Les bateaux turcs sont les pâtisseries nationales de la cuisine turque. Les bateaux sont très savoureux, fins, tendres, croustillants et surtout légers.
Il est nécessaire
- - 1 verre d'eau
- - 0,5 cuillère à café sel
- - 2,5 tasses de farine
- - 0,33 tasse d'huile végétale
- - 150 g de fromage de chèvre ou tout autre fromage naturel
- - 150 g de fromage à pâte dure
- - 1 botte d'oignons verts
- - 1 bouquet d'aneth
- - 1 tomate
Instructions
Étape 1
Ajoutez du sel à l'eau et desserrez-la, ajoutez un peu de farine et de beurre et pétrissez la pâte, pas trop épaisse, mais pour qu'elle ne colle pas aux mains. Laissez-le reposer pendant 20-25 minutes.
Étape 2
Hacher finement l'aneth et l'oignon, couper le fromage de chèvre en morceaux et bien mélanger le tout. Couper les tomates en morceaux.
Étape 3
Abaisser une pâte fine et la transférer sur une feuille de pâte. Lubrifiez la surface avec de l'huile d'olive ou végétale.
Étape 4
Mettez un peu de tomate, puis la garniture. Mettez des morceaux de fromage sur le dessus, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à pâte mi-dure.
Étape 5
Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Servir avec une salade de légumes.
