Vous ne surprendrez personne avec un sandwich au petit-déjeuner ordinaire. Néanmoins, ce type de repas du matin est le plus satisfaisant, rapide et délicieux. Mais même un sandwich ordinaire peut être transformé en un véritable chef-d'œuvre culinaire. Pour ce faire, il vous suffit d'utiliser des ingrédients spéciaux.
Il est nécessaire
- - baguette de pain 1 pc.
- - filet de truite fumée 250 g
- - gélatine 6g
- - crème épaisse 250 g
- - jus de citron 1-2 cuillères à soupe. cuillères
- - poivre noir moulu
- - sel
Instructions
Étape 1
Faire tremper la gélatine dans de l'eau bouillie froide jusqu'à ce qu'elle gonfle. Ensuite, égouttez l'excès d'eau et mettez la gélatine dans un bain-marie.
Étape 2
Coupez le filet de truite en tranches, versez dessus avec du jus de citron et deux cuillères à soupe de crème. Broyer tous les ingrédients en purée. Ajouter la gélatine préparée, le poivre et le sel au goût.
Étape 3
Bien fouetter le reste de crème, mélanger avec la purée de poisson et réfrigérer.
Étape 4
Couper le pain en tranches de taille moyenne, tartiner chacune de pâté. Décorez le sandwich avec une fine tranche de citron ou de crevettes et ajoutez un brin de persil ou d'aneth. Bon appétit!
