La viande hachée ennoblira le goût fade du sarrasin, vous pouvez faire une cocotte avec ce que vous avez sous la main.
Il est nécessaire
- Sarrasin bouilli - 200 gr
- Oeufs crus - 2 pièces
- Oignon - 1 oignon
- Pain blanc - 3 tranches
- Lait - 1 verre
- Viande hachée (poulet, porc, boeuf, maison) - 400 gr
- Pâte de tomate - 2-3 cuillères à soupe
- Sel, poivre - au goût
- Huile végétale pour la lubrification des moisissures - 1 cuillère à soupe
- Plat de cuisson
- Four micro onde
Instructions
Étape 1
Casser le pain blanc en morceaux et faire tremper dans une assiette séparée, en versant un verre de lait chaud, pendant 15 minutes.
Étape 2
Couper l'oignon en carrés. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites-la frire. Ajouter le sarrasin bouilli, faire frire légèrement le tout ensemble.
Ensuite, mélangez le pain trempé et la viande hachée. Pré-égouttez l'excès de lait de l'assiette.
J'avais du poulet haché, mais vous pouvez en utiliser un autre. Si la viande hachée est prête, nous la roulons avec du pain une fois, si vous le faites vous-même - deux fois. Il s'avère que la viande hachée avec du pain de consistance plutôt liquide, peut être tartinée à la cuillère.
Graisser maintenant le plat de cuisson avec de l'huile. Mélangez un œuf avec de la bouillie de sarrasin avec des oignons, ajoutez du sel et du poivre au goût et mettez le tout dans un moule. C'est la première couche de la cocotte.
Ajoutez ensuite l'œuf à la viande hachée, ajoutez également du sel et des épices, mettez sur le sarrasin. Il s'avère que la deuxième couche de la casserole.
Étape 3
Cuisson de la cocotte au micro-ondes. Tout d'abord, nous réglons le mode micro-ondes 600 W, 10 minutes. Ensuite, nous ajoutons de la puissance à 900 W, encore 10 minutes. 2 minutes avant la fin, on arrête le micro-ondes, on le graisse avec de la pâte de tomate dessus et on l'envoie cuire jusqu'à la fin.
Pour le dîner, j'avais préparé une casserole de viande avec mon mari mal-aimé et ma fille de sarrasin. En tant que tels, ils ont tout mangé à la fois ! La bouillie était saturée de jus de viande, le tout constituant un plat aéré, tendre, appétissant, mais en même temps copieux !
