Kulich est le principal dessert festif cuit pour Pâques. Le gâteau de Pâques a de nombreuses recettes de cuisine. Vous pouvez tout cuisiner à votre guise, mais aussi laisser libre cours à votre imagination dans sa décoration: glaçage multicolore, perles de confiserie, millet coloré et pépites de chocolat. Un gâteau de Pâques joliment décoré peut être appelé en toute sécurité une œuvre d'art.
Tu auras besoin de:
Pour le test:
- farine - 6 verres;
- œufs - 15 pièces;
- huile - 250 grammes;
- lait - 2 verres;
- sucre - 150 grammes;
- raisins secs - 2 poignées;
- levure - 50 grammes.
Mode de cuisson:
Faire bouillir 400 ml de lait et verser sur une tasse et demie de farine. Bien battre à la fourchette et laisser refroidir. Diluer la levure avec du lait chaud, ajouter à la pâte. Couvrir le tout d'un linge épais et laisser lever.
Mélanger 15 jaunes avec 100 g de sucre et ajouter à 15 blancs montés, ajouter à la pâte. Laisser la pâte lever à nouveau dans un endroit chaud.
Versez le beurre ramolli, ajoutez lentement la farine, jusqu'à obtention d'une pâte épaisse, mélangez bien le tout, ajoutez les raisins secs. Verser dans un plat beurré, saupoudrer d'amandes dessus, laisser lever. Cuire.
Glaçure blanche "Royale"
Des produits:
- sucre glace - 250 grammes;
- blanc d'oeuf - 1 pièce;
- farine - une pincée.
Mode de cuisson:
Mélanger la poudre avec la protéine. Ajouter la farine et mélanger délicatement. Ce type de glaçage ne s'étalera pas sur le coulis.
Glaçage cerise
Des produits:
- sucre glace - 100 grammes;
- liqueur de cerise - 1 cuillère à soupe;
- eau - 2 cuillères à soupe.
Mode de cuisson:
Diluer le sucre en poudre avec la liqueur, ajouter de l'eau et faire épaissir sur le feu en remuant constamment.
