Comment Faire Une Soupe Au Fromage Fondu

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Comment Faire Une Soupe Au Fromage Fondu
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Vidéo: Comment Faire Une Soupe Au Fromage Fondu

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Anonim

La soupe au fromage fondu est un plat très savoureux et en même temps facile à préparer. Mais le principal avantage de la soupe au fromage est que sa recette peut être facilement modifiée en y ajoutant d'autres produits (par exemple, des champignons). Grâce à des expériences aussi simples, vous pouvez à chaque fois obtenir un plat avec un nouveau goût.

Comment faire une soupe au fromage fondu
Comment faire une soupe au fromage fondu

Il est nécessaire

    • 1,5 litre de bouillon de viande ou de légumes
    • 1 fromage fondu
    • 1 oignon moyen
    • 1 petite carotte
    • 5 pommes de terre moyennes
    • 1 feuille de laurier
    • 100-150 grammes de viande hachée
    • 150-200 grammes de champignons
    • huile végétale
    • sel
    • verts et poivre noir au goût

Instructions

Étape 1

Versez un litre et demi de bouillon de légumes ou de viande dans une casserole et portez à ébullition. Le bouillon traditionnel et le bouillon en cubes fonctionneront. S'il n'y a pas de bouillon ou de cubes de bouillon, de l'eau plate peut être utilisée.

Étape 2

Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes ou en tranches. Lavez et épluchez les carottes, râpez-les grossièrement ou coupez-les en lanières. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale pendant 5 à 7 minutes.

Étape 3

Couper le fromage fondu en petits cubes. En général, tout fromage fondu convient à la préparation d'une soupe, mais il est préférable d'utiliser un fromage fondu spécial pour la soupe. Ces caillés contiennent généralement des champignons, des oignons et des herbes.

Étape 4

Tremper le fromage dans le bouillon bouillant. Remuez le contenu de la casserole jusqu'à ce que le caillé se dissolve. Ajouter les pommes de terre et les feuilles de laurier. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez les oignons et les carottes sautés dans la casserole et faites cuire la soupe encore 2-3 minutes.

Étape 5

En fin de cuisson, salez la soupe au goût, ajoutez-y des herbes fraîches finement hachées et du poivre noir moulu. Laissez ensuite la soupe mijoter encore 1 à 2 minutes.

Étape 6

Au lieu d'oignons frits et de carottes, vous pouvez assaisonner la soupe au fromage avec de la viande hachée ou des champignons. mais. Soupe au fromage fondu avec de la viande hachée. Faites frire la viande hachée avec des oignons finement hachés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajouter la viande hachée sautée dans la casserole après avoir dissous le fromage fondu b. Soupe au fromage à la crème aux champignons. Faites frire les champignons (comme les champignons) avec des oignons finement hachés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les champignons au bouillon après avoir dissous le fromage fondu. La soupe au fromage peut également être assaisonnée avec un mélange de viande hachée et de champignons.

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