Le burek à la viande est un plat turc. En Turquie, on le voit souvent sur la table de fête. Le plat s'avère très satisfaisant et savoureux. Vous pouvez être sûr que le burek surprendra vos invités.
Il est nécessaire
- - 500g de pâte feuilletée
- - 100 g de fromage à pâte dure
- - 400 g de boeuf
- - 50 ml d'eau
- - 100 ml de kéfir
- - 1 oeuf
- - 1 carotte
- - 1 oignon
- - huile végétale
- - sel, poivre au goût
Instructions
Étape 1
Prenez d'abord la viande, rincez-la bien, puis coupez-la en morceaux.
Hacher finement l'oignon, râper les carottes, mettre le tout dans une poêle et faire revenir dans de l'huile végétale.
Étape 2
Mélanger la viande et les légumes et les émincer. Poivrer la viande hachée, saler au goût.
Étape 3
Découpez des petits cercles dans la pâte à l'aide d'un verre. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, y déposer des cercles de pâte.
Étape 4
Mettez un peu de viande hachée sur la pâte, puis la pâte et hachez à nouveau. La couche supérieure doit être faite de pâte.
Étape 5
Mélanger l'eau, le kéfir, l'œuf et le sel. Verser le mélange sur le burek.
Et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30-40 minutes.
Étape 6
Saupoudrer le burek de viande de fromage râpé et laisser au four encore 10-15 minutes.
