Il existe des plats simples à préparer, mais qui ont l'air inhabituels et beaux. Par exemple, la salade aux œufs thaïlandaise. Il a un goût sucré-salé intéressant, combinant les avantages des œufs de poule, une nuance épicée de sauce soja et un arôme vif de coriandre.
Il est nécessaire
- - oeufs - 6 pièces
- - oignon - 1 pièce
- - piment - 1 pièce
- - ail - 2 gousses
- - huile végétale - 300 ml
- - sauce soja - 40 ml
- - sucre - 50 g
- - coriandre - 5 g
Instructions
Étape 1
Eplucher les oignons, l'ail. Hacher l'oignon. Hacher l'ail.
Étape 2
Coupez le piment en deux. Retirez les graines. Hacher finement.
Étape 3
Verser dans une friteuse, chauffer l'huile. Tremper le poivron, l'oignon, l'ail dedans. Cuire 3 minutes.
Étape 4
Placer les légumes sur une serviette. Pour ce faire, utilisez une cuillère trouée. Laissez l'huile s'écouler.
Étape 5
Faire bouillir les œufs. Refroidissez-les, nettoyez-les. Tremper les œufs dans le beurre où les légumes ont été cuits. Faites-les frire pendant 3 minutes. Placer sur une serviette.
Étape 6
Mélanger la sauce soja dans une casserole avec le sucre. Chauffer le mélange sur la cuisinière jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Mélanger les feuilles de coriandre avec les oignons.
Étape 7
Couper les œufs en quartiers. Placez-les sur une assiette. Ajouter l'oignon, la sauce. Salade prête.
