Le chou est l'un des légumes les plus populaires en Russie. Vous pouvez cuisiner beaucoup de plats différents à partir de chou. Les soupes sont faites à partir de chou, cuites, ajoutées à la salade, etc. Mais tôt ou tard, tous ces plats s'ennuient et vous voulez quelque chose de nouveau et d'inhabituel. Nous préparerons un délicieux plat de chou - une escalope au jambon et au fromage.
Il est nécessaire
- - feuilles de chou 8 pcs.
- - jambon et fromage, 8 tranches
- - tomates 4 pcs.
- - chapelure 100 g
- - huile végétale 1/2 tasse
- - ail 2 gousses
- - poivre noir moulu
- - sel au goût
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les feuilles de chou dans de l'eau salée. Cuire jusqu'à ce que les feuilles soient tendres. Disposer les feuilles cuites sur la table. Battez les épaississements avec un marteau.
Étape 2
Faire frire le jambon. Placer une tranche de fromage et de jambon sur chaque feuille de chou. Puis poivrez et roulez les enveloppes.
Étape 3
Battre les œufs avec 50 g d'eau. Trempez les enveloppes dans l'œuf. Roulez ensuite dans la chapelure et faites frire sur des morceaux de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Hacher l'ail. Couper les tomates en tranches. Faire revenir les tomates avec l'ail dans le reste d'huile.
Étape 5
Au moment de servir les escalopes, garnir de tomates cuites. Vous pouvez également servir une escalope de chou avec une salade de tomates fraîches et de concombre. Garnir d'herbes hachées.
