Le soufflé au poulet cuit dans une mijoteuse est délicieux, diététique et parfaitement adapté aux aliments pour bébés. Du riz bouilli, du sarrasin, des pâtes ou des légumes seront un excellent accompagnement pour une telle purée de pommes de terre.
Il est nécessaire
- - poitrine de poulet - 600 g;
- - courgettes - 600 g;
- - œuf de poule - 1 pièce;
- - lait - 125 ml;
- - pain blanc - 1 tranche;
- - beurre - 5 g;
- - sel, poivre noir, muscade, aneth - au goût et à l'envie.
Instructions
Étape 1
Ce plat s'avère incroyablement juteux, tendre et, en même temps, très original dans sa conception.
Étape 2
Passez la poitrine de poulet dans un hachoir à viande ou hachez-la dans un mélangeur. Cela donnera à votre soufflé une saveur délicate et une forme de pâte. Mettez la poitrine de poulet, une tranche de pain blanc dans le bol du mixeur, versez le lait et cassez l'œuf. Vous pouvez utiliser de la crème à la place du lait. Assurez-vous de saler, de poivrer et d'ajouter les épices que vous souhaitez. Allumez le mélangeur et transformez ces ingrédients en une purée lisse.
Étape 3
Pendant ce temps, lavez les courgettes, coupez-les en deux, placez-les dans l'eau bouillante et blanchissez-les pendant 3 minutes. Retirez les courgettes et essuyez-les avec un torchon.
Étape 4
Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre et y mettre les courgettes dans des assiettes en forme de bol. Placer le poulet haché sur les courgettes. Activez le mode "Cuisson" dans le multicuiseur et faites cuire pendant 50 minutes. De plus, le soufflé au poulet peut être cuit au bain-marie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 à 50 minutes.
Étape 5
Le soufflé au poulet fini doit être servi chaud, alors qu'il faut verser du beurre fondu sur le dessus et saupoudrer d'aneth finement haché.
