L'aubergine violet-noir et brillant est née sous le chaud soleil indien, absorbant son énergie et devenant une source d'une grande quantité de vitamines et de minéraux. Cependant, à l'heure actuelle, la plupart des gens apprécient cette baie pour son goût, sans essayer de comprendre quels sont les avantages de l'aubergine. Et en vain, car le "bleu", comme on appelle les aubergines, a un certain nombre de propriétés merveilleuses.
Pour la santé
L'aubergine est le principal ennemi des plaques de cholestérol, de la goutte, de l'athérosclérose et de divers processus stagnants dans la vésicule biliaire. La combinaison de fer et de cuivre améliore les processus d'hématopoïèse et la présence de potassium a un effet bénéfique sur le travail du muscle cardiaque.
Une nuance importante: l'association d'oligo-éléments comme le manganèse et le zinc plaide également en faveur de l'aubergine. Ou plutôt, il en fait un élément obligatoire de l'alimentation des personnes ayant subi un AVC. Le fait est qu'une carence en manganèse et en zinc conduit au développement de la maladie de Parkinson dans ce groupe de patients, et les plats des "bleus", à leur tour, aident à minimiser le risque de son développement.
Un sous-produit qui peut être obtenu à partir de la baie pourpre est le jus. C'est un remède universel avec l'effet antiseptique et régénérant le plus puissant. Les lotions à base de jus d'aubergine assurent la guérison rapide des plaies et son ingestion arrête le développement des infections.
Pour la minceur
En outre, les avantages de l'aubergine résident dans une grande quantité de substances de lest - des fibres alimentaires spéciales qui nettoient le tractus gastro-intestinal humain des toxines et des toxines, tout en prévenant la constipation. Soit dit en passant, les substances de ballast ne contiennent pas du tout de calories. Avec sa faible teneur en calories, cela vous permet d'intégrer les aubergines dans presque tous les programmes de perte de poids. L'essentiel est que la baie violette soit cuite à la vapeur, sans ajouter d'huile.
De plus, les propriétés diurétiques de l'aubergine aideront également à lutter contre les kilos en trop. En éliminant l'excès d'eau du corps, cela réduit non seulement la charge sur les organes internes et le système vasculaire, mais affecte également directement le poids d'une personne.
Contre le tabagisme
Un autre avantage et bénéfice de l'aubergine est la teneur élevée en vitamine PP, dont le deuxième nom ressemble à de la niacine. En raison de cette caractéristique, il doit être inclus dans l'alimentation des personnes qui luttent contre le tabagisme. Il a été prouvé que manger des "petits bleus" permet de se débarrasser rapidement de l'addiction. Le mécanisme du « remplacement de la nicotine » n'a pas encore été entièrement compris, mais on sait que la consommation quotidienne d'aubergines remplit avec succès la fonction de thérapie de remplacement.
Sachant quels sont les avantages des aubergines, vous pouvez obtenir en les mangeant non seulement le goût, mais aussi la satisfaction morale. Après tout, chaque personne doit comprendre ce qu'elle mange et comment cela peut l'affecter.
