Tout le monde peut avoir des œufs brouillés au plat ou une omelette d'œufs au petit-déjeuner, mais de délicieux rouleaux d'œufs, et même avec du porc. Voici une œuvre d'art culinaire qui peut être servie pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, agrémentée d'un accompagnement de pommes de terre ou d'une salade de légumes
Il est nécessaire
6 œufs, porc haché 300 gr., poireau ou épinards 150 gr., 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1/2 oignon, gingembre moulu 1/4 cuillère à soupe, 2 cuillères à soupe de farine, 100 gr… huile végétale
Instructions
Étape 1
Faire revenir le porc haché avec l'oignon et le gingembre finement hachés. Ajouter la sauce soja et le poireau ou les épinards hachés. Bien mélanger.
Étape 2
Battre 4 œufs et faire revenir dans une poêle graissée. Coupez la crêpe aux œufs mi-demi-finie en deux. Mettre la farce de porc haché frit sur chaque partie et rouler
Étape 3
Préparez la pâte en mélangeant la farine et 2 œufs. Graisser les rouleaux avec la pâte obtenue et les faire frire dans l'huile de tous les côtés
