Un plat aux œufs très savoureux qui diversifie parfaitement la table de fête. Ce rouleau peut être coupé en fines tranches et servi avec du pain comme de beaux sandwichs.
Il est nécessaire
- - 8 pièces œufs de poule;
- - 300 ml de lait;
- - 100 g de farine premium;
- - 300 g de poulet haché;
- - 300 g de fromage à pâte dure;
- - 50 ml de mayonnaise;
- - 4 choses. une gousse d'ail;
- - 50g de beurre;
- - 2 g de poivre rouge moulu;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Un rouleau aussi délicat peut être préparé avec n'importe quelle garniture; toutes les coupes de viande hachée ou de légumes sont parfaites.
Étape 2
Prenez huit œufs de poule, battez-les jusqu'à ce qu'ils soient mousseux dans un mélangeur. Ajouter le lait aux œufs battus et remuer à nouveau, ajouter un peu de sel. Ajouter la farine en petites portions aux œufs battus et remuer. Vous devriez obtenir une pâte moelleuse.
Étape 3
Décongelez bien le poulet haché. Lavez l'ail, épluchez-le et râpez-le sur une râpe fine. Ajouter l'ail au poulet haché et remuer, ajouter le poivron rouge et un peu de sel. Laissez infuser la viande hachée au réfrigérateur pendant vingt à trente minutes. La viande hachée doit être bien saturée d'épices.
Étape 4
Prenez une casserole avec un fond épais, de préférence très large, pour faire la crêpe grande. Faire trois à quatre crêpes à partir de la pâte aux œufs. Verser en couche épaisse et faire griller d'un côté. D'en haut, la crêpe sera un peu liquide. Refroidissez les crêpes.
Étape 5
Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Étalez la crêpe, répartissez uniformément un peu de viande hachée dessus, une autre crêpe et de la viande hachée dessus, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Ajouter du fromage râpé au milieu. Roulez le tout en rouleau et fixez avec des cure-dents. Recouvrez de beurre et enfournez pour une demi-heure. Retirez les cure-dents avant de servir.
