Ce plat italien saura plaire à tous les amateurs de fruits de mer. Les tomates au four sont idéales avec les crevettes frites, les calmars et les pétoncles.
Il est nécessaire
- - 150 g de calamars
- - 250g de tomates
- - 100 g de Saint-Jacques
- - 150 g de crevettes tigrées
- - 5 gousses d'ail
- - thym
- - sel
- - poivre noir moulu
- - huile d'olive
- - basilic
Instructions
Étape 1
Coupez les tomates en plusieurs morceaux, assaisonnez de sel et de poivre et placez-les dans un plat allant au four préalablement graissé avec de l'huile d'olive. Saupoudrer d'ail et de thym hachés quelques minutes avant la cuisson.
Étape 2
Couper les pétoncles, les crevettes et les calamars en petits morceaux. Si vous le souhaitez, les crevettes peuvent être laissées entières. Mélanger les fruits de mer avec l'ail et le thym émincés. Faire revenir tous les ingrédients dans l'huile d'olive.
Étape 3
Placez les tomates au four sur une assiette, placez les fruits de mer frits à côté. Assaisonner le plat avec de l'huile d'olive ou du vinaigre balsamique avant de servir. Vous pouvez décorer les fruits de mer avec des tomates avec des brins de menthe ou de fines tranches de citron.
