Les soupes de saumon sont exceptionnellement savoureuses. La soupe crémeuse de ce merveilleux type de poisson ne fait pas exception. Il cuit rapidement, facilement et a bon goût. Essayez de le faire vous-même à la maison.
Il est nécessaire
- Pour 4 personnes
- -1 litre d'eau
- - des grains de poivre entiers
- -1/2 cuillère à café (ou au goût) de sel
- -1 oignon, haché finement
- -3 carottes, pelées et hachées
- -6-7 pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
- -500 grammes de saumon sans peau et sans arêtes
- -300 ml de crème
- - un bouquet d'aneth finement haché
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau dans une grande casserole et ajoutez quelques grains de poivre noir entiers, du sel et des oignons. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Étape 2
Après avoir mijoté pendant 10 minutes, ajouter les carottes, les pommes de terre et cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites.
Étape 3
Ajouter le saumon et la crème à l'étape 2. Laisser mijoter la soupe à feu doux pendant encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
Étape 4
Saupoudrer d'aneth et de quelques grains de poivre avant de servir et de servir. Association idéale avec du pain noir. Bon appétit!
