Une soupe simple et délicieuse que toute femme au foyer peut facilement préparer. Il est parfait aussi bien pour votre table de fête que pour un festin de famille.
Il est nécessaire
- - 300 g de filet de truite ou de saumon frais
- - 500g de pommes de terre
- - oignons ou poireaux (1 oignon)
- - 150g de carottes
- - 300 g de tomates
- - 500 ml de crème fraîche (10-20%)
- - ajouter du sel, de l'huile végétale et un peu de verdure au goût
Instructions
Étape 1
Hacher finement l'oignon.
Étape 2
Râper les carottes sur une râpe fine.
Étape 3
Les pommes de terre doivent être épluchées puis coupées en petits cubes ou en petits cubes.
Étape 4
Le saumon doit être coupé en petits cubes.
Étape 5
Tout d'abord, épluchez les tomates (pour que la peau se décolle plus facilement, plongez-la dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes) et coupez-les en cubes de la même manière.
Étape 6
Dans une casserole (dans ce cas, vous pouvez utiliser une poêle de 3L), faites revenir les oignons dans de l'huile végétale.
Étape 7
Ajouter les carottes à l'oignon et faire revenir le tout ensemble.
Étape 8
Ajouter les tomates, faire revenir légèrement.
Étape 9
Ensuite, vous devez verser 1 litre d'eau et porter le tout à ébullition.
Étape 10
Lorsque l'eau bout, ajoutez-y les pommes de terre, ajoutez un peu de sel et continuez à cuire le tout pendant encore 5-7 minutes.
Étape 11
Ensuite, vous devez y ajouter du saumon.
Étape 12
Versez de la crème après elle.
Étape 13
Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites (3-5 minutes).
Étape 14
Si nécessaire, ajoutez du sel au goût.
Étape 15
Saupoudrer la soupe chaude d'herbes fraîches.
