Les hamburgers sont considérés comme de la restauration rapide, c'est-à-dire un "repas rapide" qui peut satisfaire votre faim sur le pouce, mais il faut beaucoup de temps pour cuisiner. Il ne faudra que quelques heures pour cuire les petits pains.
Il est nécessaire
- - 6 verres de farine de blé;
- - 0,5 tasse de lait;
- - 1 cuillère à soupe de levure sèche;
- - 3 cuillères à soupe de sucre;
- - 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine;
- - 1 oeuf;
- - 1 cuillère à soupe d'eau;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Dissoudre la levure sèche dans 1 verre d'eau tiède. Faites chauffer le lait à feu doux, portez-le à ébullition. à ébullition, retirer du feu et mélanger avec le beurre, le sucre et le sel. Refroidir le mélange à environ 30 degrés.
Étape 2
Ajouter la levure, 3 tasses de farine à la masse refroidie et battre avec un mélangeur jusqu'à ce que la masse épaississe. Ensuite, ajoutez le reste de la farine et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. La pâte doit être pétrie longtemps (au moins 10 minutes).
Étape 3
Rouler la pâte en boule et la badigeonner de beurre sur tous les côtés. Couvrir d'une serviette propre ou d'un torchon et laisser dans un endroit chaud pendant au moins 1 heure. Pendant ce temps, la pâte doit doubler de volume.
Étape 4
Piler la pâte et diviser en morceaux égaux. Roulez-les ensuite en boules, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et laissez lever encore une heure.
Étape 5
Chauffer le four à 200 degrés. Battez un œuf, mélangez-le avec de l'eau. Graisser les petits pains avec ce mélange et les mettre au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés (cela prendra environ 15-20 minutes).
Étape 6
Couper les pains à hamburger finis en travers, mais pas complètement, sécher dans une poêle à frire sèche préchauffée, badigeonner de sauce, ajouter le steak haché fini, les herbes et les légumes.
