Le bar est un poisson diététique très savoureux. Essayez de le cuisiner avec une sauce soja-miel-orange aromatique et de la ratatouille sauvage - vous obtenez un plat digne de décorer n'importe quelle table de fête ! Le plat est préparé en une heure, suivez les instructions pour faire 4 portions.
Il est nécessaire
- - 1 kg de filet de bar du Chili;
- - 100 ml de sauce teriyaki;
- - 100 ml de jus d'orange frais;
- - 100 ml de miel de châtaignier;
- - 3 tiges de thym;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - légumes, champignons shimeji, gingembre, poivre noir, sel - au goût.
Instructions
Étape 1
Mélanger le miel, la sauce teriyaki et le jus d'orange pour la marinade. Il est conseillé de prendre des oranges rouges, et le miel de châtaignier est meilleur - il a un goût acidulé avec une amertume qui s'intègre parfaitement dans le plat.
Étape 2
Faites quelques entailles sur le filet de bar, remplissez de marinade, attendez une demi-heure.
Étape 3
Placer les légumes dans un grand plat allant au four. Vous pouvez prendre tous les légumes: courgettes, carottes, pommes de terre, maïs, courge, haricots, poivrons - choisissez. Ajouter les champignons shimeji (c'est aussi au goût).
Étape 4
Arroser les légumes d'huile d'olive, incorporer le thym, le sel et le poivre, couvrir d'un film alimentaire, mettre au four chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Étape 5
Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier, mettre le filet de bar mariné, poivrer, saler, mettre une demi-heure dans le même four. Transférer le bar fini sur les légumes, servir immédiatement. Bon appétit!
