Le riz sauvage à la sauce coco est un aliment végétarien. Le plat se prépare en une heure seulement.
Il est nécessaire
- Pour deux portions:
- - riz sauvage - 1 verre;
- - une chaux;
- - deux tomates;
- - lait de coco - 400 ml;
- - un morceau de gingembre frais;
- - huile d'olive, sel de mer - au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez le riz sauvage à l'eau froide, placez-le dans de l'eau bouillante, faites cuire 40 minutes.
Étape 2
Épluchez un morceau de gingembre, coupez les tomates. Mélanger avec le lait de coco et le jus de citron vert dans un mixeur. Le résultat est une sauce à la noix de coco.
Étape 3
Mettre le riz cuit dans une poêle chaude, ajouter l'huile d'olive.
Étape 4
Verser la sauce sur le riz, saler, laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Le riz sauvage absorbe progressivement la sauce aromatique et s'ouvre encore plus. Bon appétit!
