Le jeûne est une période de purification spirituelle et physique, lorsque de nombreuses personnes refusent de manger des aliments d'origine animale. Mais parfois, il est nécessaire d'organiser de petites vacances et de se faire plaisir avec des bonbons. Le Lean Cake est un délicieux dessert qui n'utilise pas d'œufs, de lait ou de beurre.
Il est nécessaire
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- Pour le test:
- 250 g de farine;
- 150 g) sucre;
- 4 cuillères à café levure chimique;
- 250 g d'eau;
- 6 cuillères à soupe huile végétale;
- 2 pommes;
- 100 g de noix.
- Pour la crème:
- 2 cuillères à soupe. jus de fruits (tous);
- 2 cuillères à soupe la semoule;
- 3 cuillères à soupe Sahara;
- 1 boîte de fruits en conserve;
- flocons de noix de coco.
Instructions
Étape 1
Tamiser la farine 2 à 3 fois au tamis. Mélangez-le ensuite dans une petite casserole profonde avec la levure chimique et le sucre. Ensuite, versez très soigneusement l'huile végétale, l'eau et mélangez bien le tout.
Étape 2
Peler et épépiner les pommes lavées, les couper en petits cubes. Hachez soigneusement les noix. Ajoutez-les à la pâte, mélangez à nouveau le tout soigneusement et pétrissez la pâte. Il devrait être légèrement plus épais que la crème sure.
Étape 3
Si votre pâte est trop épaisse, ajoutez-y un peu d'eau tiède bouillie et pétrissez à nouveau. Après cela, laissez-le reposer dans un endroit chaud pendant 15 à 20 minutes.
Étape 4
Graisser deux plats allant au four avec des légumes ou du ghee et y répartir la pâte de manière égale. Envoyez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 30-40 minutes et faites cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 5
Une fois le temps écoulé, retirez les moules du four, enlevez les gâteaux et laissez-les refroidir pendant environ une demi-heure.
Étape 6
A ce moment, préparez une délicieuse crème pour le gâteau. Verser le jus dans une petite casserole, ajouter le sucre et la semoule. Après cela, mettez le mélange à feu moyen, attendez qu'il bout et faites cuire pendant 15 minutes.
Étape 7
N'oubliez pas que pendant la cuisson, la crème doit être constamment agitée pour qu'elle ne brûle pas et que des grumeaux ne se forment. Retirer la crème finie du feu, refroidir et battre avec un mélangeur dans la mousse.
Étape 8
Saturer la première croûte de sirop de fruits en conserve. Répartir uniformément la moitié de la mousse dessus et disposer les fruits hachés.
Étape 9
Puis saturer la deuxième croûte de sirop, la mettre sur la première, badigeonner avec le reste de mousse, saupoudrer de noix de coco sur le dessus et garnir de fruits en conserve.
Étape 10
Laissez reposer le gâteau pendant 30 à 40 minutes pour que les gâteaux soient bien saturés de crème et servez.
