Le gâteau à base de pâtes n'est pas encore si populaire en Russie que ses recettes sont répandues. Mais en même temps, un tel dessert est très demandé, c'est un plat inhabituel et capable de diversifier considérablement le régime alimentaire.
Les pâtes sont traditionnellement utilisées comme accompagnement pour les plats de viande. Cependant, en réalité, leur utilisation est plus répandue dans la cuisine, et les femmes au foyer du monde entier ont appris à les utiliser non seulement comme base pour les seconds plats, mais aussi comme ingrédient principal pour créer des pâtisseries sucrées rapides et faciles. Ainsi, par exemple, vous pouvez facilement réaliser un gâteau sucré original à base de pâtes ordinaires. Vous pouvez l'utiliser à la fois pour les vacances et pour prendre soin de votre maison. Une description simple et légère, des portions bien choisies - les faites maison apprécieront certainement cette option.
Pourquoi des pâtes ?
Les pâtes sont utilisées comme base pour des raisons compréhensibles - elles remplaceront la farine et d'autres composants lourds. Lors de la préparation de cette version du dessert, vous n'avez pas à vous salir les mains et à laver la cuisine.
gâteau croate
La teneur en calories d'un tel gâteau n'est pas beaucoup plus élevée que celle de ce qui est proposé comme pâtisserie standard et familière. De plus, il est savoureux, rapide à préparer. Sur la photo, cette option a l'air assez appétissante.
Donc, pour faire un tel gâteau, vous aurez besoin de:
Pâtes Rigatoni (le format doit être choisi plus fin) - 100 g
Noix décortiquées - 100 g
Sucre - 200 g (la cassonade devrait être utilisée pour rendre le gâteau plus sain)
Cannelle - 2 cuillères à café
Cardamome - 2 boites
Rhum - 1 cuillère à soupe
Eau - 3-4 cuillères à soupe (alternativement, il peut être remplacé par 1 œuf de poule)
Pâte filo ou toute autre pâte sablée, étalée très finement - 2 feuilles
Une recette étape par étape pour faire un tel gâteau est la suivante:
1. Cuire les rigatoni, égoutter et laisser refroidir.
2. Broyez les noix dans un mélangeur, mélangez-les avec du sucre, des épices et de l'alcool
3. Ensuite, tout le mélange doit être dilué à un état plus liquide - pour cela, vous pouvez utiliser de l'eau ou un œuf
4. Il reste à mélanger les pâtes aux noix
5. Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie - une feuille sur l'autre, en les enduisant d'une petite quantité d'huile d'olive
6. Étaler la garniture sur le morceau et couvrir avec le bord libre de la pâte.
7. Ensuite, le gâteau est envoyé au four pour cuire pendant 10 à 15 minutes. Dans ce cas, le four doit déjà être préchauffé à 180 degrés
Une partie de ce gâteau est parfaite pour une table maigre. De plus, même les hommes apprécient ses avantages et sa valeur. Après tout, un tel gâteau a un goût intéressant et discret et devient un moyen de diversifier la table. Un gâteau classique ici, bien sûr, ne fonctionnera pas, mais une collation intéressante s'en sort plutôt bien.
Dessert aérien aux nouilles
Une excellente solution pour une cuisson rapide est une tarte à base de nouilles. Une recette claire et simple permettra même à une femme au foyer novice de se débrouiller seule. Donc, pour un tel gâteau, vous aurez besoin de:
Lait - 750 ml
Vermicelles - 250 g
Margarine ou beurre - 50 g
Sucre - 75 g (vous pouvez utiliser du brun ou même le transformer en édulcorant)
Oeuf de poule - 2 pièces
Raisins secs - 2 cuillères à soupe
Noix - 30 g
Sel - un peu, au goût
Le lait doit être légèrement salé et bouilli. Ensuite, vous devez y ajouter les vermicelles et laisser gonfler. Faire fondre la margarine, ajouter le sucre et ajouter les jaunes d'œufs. Ensuite, tournez-vous vers les nouilles réfrigérées et les raisins secs prélavés.
La masse finie doit être transférée sous une forme qui a été préparée à l'avance - graissée à l'huile. Après avoir étalé la pâte, saupoudrez-la de noix concassées et faites cuire au four préchauffé pendant environ une demi-heure.
Gâteau pour les paresseux
Si vous avez un minimum de produits sous la main, vous pouvez faire cette option. Prendre:
· Spaghetti
Un couple d'oeufs
Beurre pour la friture
Sel, sucre - un peu
· Crème aigre
Faites bouillir les pâtes, puis laissez-les égoutter et rincez. Après le tour pour l'œuf. Vous devez faire ce qui suit avec - bien le battre avec un peu de sel et de sucre.
Ensuite, l'œuf doit être mélangé avec des pâtes, mis sur une poêle préchauffée et laissé à frire jusqu'à ce que l'œuf s'accroche. Ensuite, la masse résultante doit être retournée et frite de l'autre côté. Il ne reste plus qu'à recouvrir un tel gâteau de crème de crème sure avec du sucre. Une recette claire et simple même pour un célibataire. Vous n'aurez pas à passer beaucoup de temps avec cela, le besoin d'un dessert sera satisfait.
Gâteau de pâtes sucrées aux fruits
Cette délicatesse sera appréciée des adultes comme des enfants. Le faire à la maison n'est pas si difficile. L'astuce est que vous pouvez préparer vous-même des pâtes pour sa préparation ou utiliser des pâtes toutes faites. Pour cette option dessert, il vous faudra:
Pâtes en forme de nœuds ou de nouilles larges - 300 g
Chapelure - 100 g
Beurre - 80g
Pêches et abricots - peuvent être frais, peuvent être en conserve
Sucre, cannelle, sel - un peu
Les arcs doivent être bouillis dans un peu d'eau salée. Ensuite, ils doivent être rejetés et rincés à l'eau froide. Laissez-les dans une passoire pour égoutter toute l'eau. A ce moment, mettez une poêle sur le feu, faites fondre le beurre dedans et ajoutez la chapelure. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés - il est important de comprendre que vous pouvez facilement brûler les craquelins, ils ne sont frits que pendant environ une minute.
Ajouter les pâtes à la chapelure, mélanger le tout et faire frire rapidement. Disposez ensuite sur une assiette. D'abord une couche de pâtes, puis des fruits, saupoudrés de sucre et de cannelle. Puis à nouveau une couche de pâtes, puis à nouveau des fruits. Le dessert s'avère vraiment excellent.
Que pouvez-vous choisir comme garniture
Tout peut être une bonne garniture pour un gâteau à base de pâtes ordinaires. Ainsi, par exemple, vous pouvez l'aromatiser:
· Fromage cottage avec différentes garnitures, telles que raisins secs, pommes, etc.
Crème sure avec du sucre
Lait concentré bouilli, écrasé avec du beurre
Divers fruits, baies
Gelées et mousses
Les pâtes se marient bien avec une variété de sauces, y compris sucrées. Ils en sont saturés et acquièrent un goût inhabituel. Les recettes de gâteaux de pâtes sucrées ne sont pas si courantes, mais si vous laissez libre cours à votre imagination et vous permettez d'expérimenter, vous pouvez obtenir une solution plutôt inattendue. Ce gâteau sera un bon ajout à l'alimentation standard. Cuisiner de tels bonbons est plus facile que les poumons.
