La tarte aux noix grecque est très demandée et populaire dans son pays d'origine. Tous ceux qui visitent la Grèce devraient essayer cette délicieuse pâtisserie. Si un voyage n'est pas prévu dans un proche avenir, préparez cette délicatesse à la maison. Je pense que les proches seront ravis d'un tel dessert.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - farine - 500 g;
- - sel - 1 cuillère à café;
- - huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
- - jus d'un citron;
- - graines de sésame - 100 g;
- - eau - 1 verre.
- Pour remplissage:
- - noisettes - 300 g;
- - amandes - 300 g;
- - noix - 300 g;
- - miel liquide - 1/2 tasse.
- Pour le sirop:
- - sucre - 1 verre;
- - miel - 1 verre;
- - jus de citron - 2 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine de blé tamisée avec du sel avec de l'huile d'olive, le jus d'un citron pressé et un verre d'eau. Pétrir la pâte - elle devrait s'avérer non seulement molle, mais aussi élastique. Après l'avoir placé dans un plat à fond profond, recouvrez-le d'un film alimentaire spécial et mettez-le de côté pendant un moment.
Étape 2
Pendant ce temps, mettre les noisettes, les amandes et les noix dans une poêle chaude et sèche et faire revenir en remuant continuellement pendant 5 minutes. Après cette procédure, hachez-les finement avec un couteau en miettes grossières et mélangez-les dans une tasse séparée avec du miel liquide. Mélangez le tout correctement.
Étape 3
Retirer la pâte du moule et la couper en 3 morceaux égaux. Transformez l'un d'eux en une couche ronde assez fine et placez-le sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile végétale.
Étape 4
Placer la moitié de la garniture au miel et aux noix sur une feuille de pâte ronde. Étalez la deuxième partie de la pâte exactement de cette manière et recouvrez-en la masse disposée.
Étape 5
Placer le reste de la garniture sur la deuxième couche et la recouvrir du dernier pâton roulé. Après avoir pincé les bords de la future tarte aux noix grecques, humidifiez sa surface avec un peu d'eau et saupoudrez de graines de sésame.
Étape 6
Envoyez la tarte aux noix grecques dans le four, après avoir fait de petites entailles dessus, et faites-la cuire à 180 degrés pendant 35-40 minutes, c'est-à-dire jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée et foncée.
Étape 7
Faire chauffer le mélange miel, sucre semoule et jus de citron en le versant dans une casserole pendant 5 minutes. Versez le sirop obtenu sur les produits de boulangerie finis et laissez-le refroidir complètement. La tarte aux noix grecque est prête!
