C'est un plat délicieux mais simple. Le kebab de pommes de terre est une excellente idée pour une table de fête et des soirées conviviales. Vous pouvez cuisiner sur le gril, mais il s'avère également très parfumé au four - organisez un petit pique-nique à la maison.
Il est nécessaire
- - 5 jeunes pommes de terre;
- - 150 g de lard ou de poitrine hachée;
- - 2 tomates;
- - 5 gousses d'ail;
- - la moitié de piment doux;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'adjika sec du Caucase ou d'herbes provençales;
- - huile végétale, herbes, poivre moulu, sel.
Instructions
Étape 1
Épluchez les pommes de terre, les poivrons, rincez. Lavez aussi les tomates. Couper les pommes de terre avec les tomates en tranches. Couper les poivrons en tranches.
Étape 2
La poitrine ou le bacon doivent être coupés en tranches très fines. Épluchez l'ail, hachez-le finement, mélangez-le avec de l'adjika du Caucase ou des herbes épicées. Ajouter le poivre, le sel, l'huile végétale.
Étape 3
Verser le mélange d'ail aromatisé sur les pommes de terre, remuer.
Étape 4
Placer les pommes de terre sur une brochette, en alternant avec des tranches de poivron, de tomate et de poitrine. Enveloppez les pommes de terre dans deux couches de papier d'aluminium. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant une demi-heure à 180 degrés.
Étape 5
Au bout d'une demi-heure, coupez le papier d'aluminium sur le dessus, versez le jus sélectionné, laissez les pommes de terre dorer légèrement à une température de 230 degrés - 10 minutes suffiront.
Étape 6
Saupoudrer généreusement la brochette de pommes de terre finie d'herbes fraîches, servir avec des cornichons, du ketchup ou de la crème sure et de la sauce à l'ail.
