Les salades d'agneau sont en tête de liste des salades de viande. La viande d'agneau est classée comme viande diététique, car elle contient une protéine facilement digestible.
Il est nécessaire
350 grammes de jeune agneau, 2 oignons, 2 œufs, 150 grammes de radis, 50 grammes de graines de grenade pelées, 20 grammes d'huile végétale, 50 grammes de mayonnaise, poivre noir, sel, persil et aneth - au goût
Instructions
Étape 1
Bien rincer l'agneau sous l'eau froide et faire bouillir dans de l'eau salée. Refroidir la viande et la couper en fines lanières.
Étape 2
eggsufs durs, refroidis, pelés et coupés en quartiers
Étape 3
Couper l'oignon en rondelles et réserver dans l'huile végétale. Retirer l'oignon de l'huile et laisser refroidir.
Étape 4
Coupez le radis épluché en fines lamelles.
Étape 5
Mélanger l'agneau, les œufs, l'oignon et le radis, saler, poivrer et ajouter la mayonnaise. Saupoudrer la salade d'herbes hachées et de graines de grenade sur le dessus.
