Un cocktail très sain de cassis et de lait se rafraîchira parfaitement le matin au petit-déjeuner ou remplacera une collation légère. Ce cocktail peut être servi à l'occasion d'un anniversaire d'enfant ou de tout autre jour férié.
Il est nécessaire
- - 1 litre de lait;
- - 300 g de crème glacée crémeuse;
- - 1 PC. un sachet de vanilline;
- - 400 g de baies de cassis;
- - 200 g de sucre;
- - 20 g de feuilles de menthe.
Instructions
Étape 1
Ce milk-shake sain peut être préparé à partir d'un mélange de différents groseilles, en utilisant des proportions égales de groseilles rouges, blanches et noires. Mais il est préférable d'utiliser une variété de cassis, cela se marie bien avec le lait.
Étape 2
Triez soigneusement les baies de cassis mûres, retirez les brindilles et les feuilles, le cas échéant. Prenez une large passoire fine, versez-y les baies de groseille et rincez-les sous une douche froide. Les baies propres devraient sécher un peu. Si les baies ont des queues dures et raides, coupez-les avec un petit ciseau à ongles.
Étape 3
Rincez les feuilles de menthe fraîche sous l'eau froide et suspendez-les dans un endroit frais et ombragé. Les feuilles doivent se dessécher, pas se faner. Essayez de ne pas froisser la menthe délicate, vous en aurez besoin pour la décoration.
Étape 4
Mettez le sucre dans une petite casserole, ajoutez la vanilline et un peu d'eau. Placer sur le feu et porter à ébullition. Dès que l'eau bout, ajoutez les baies de groseille et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant dix minutes.
