Les cuisses de canard à la sauce piquante ne plairont pas seulement aux amateurs de cuisine orientale. Veuillez noter que le nombre de produits est basé sur 4 portions.
Il est nécessaire
- - cuisses de canard - 4 pcs.;
- - sauce soja - 4 cuillères à soupe;
- - épices chinoises moulues - 3 cuillères à soupe;
- - anis - 10 étoiles;
- - cannelle;
- - huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
- - graines de sésame - 1 cuillère à soupe;
- - piments rouges - 2 pcs.;
- - crème en conserve - 1 boîte;
- - sucre - 2 cuillères à soupe;
- - sel;
- - poivre noir.
Instructions
Étape 1
Mélanger la sauce soja avec l'huile d'olive. Ajoutez des épices chinoises, une pincée de cannelle moulue, des graines de sésame, de l'anis étoilé. Râpez les cuisses de canard avec ce mélange épicé, mettez-les dans un bol, couvrez de papier d'aluminium et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures pour mariner.
Étape 2
Retirez les graines du piment, rincez les poivrons et coupez-les en fines rondelles. Jetez les prunes en conserve dans une passoire.
Étape 3
Préchauffer le four à 170 degrés. Mélanger les piments rouges avec le reste du sucre de la marinade épicée. Placer ce mélange dans une rôtissoire. Posez dessus les cuisses de canard marinées. Placer le gril au four pendant 1 heure. Ajouter ensuite les prunes et cuire encore 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
