Tout le monde, surtout les enfants, aimera ces escalopes de poulet. Ce plat, grâce à son goût, a migré du festif au quotidien. Ils peuvent être cuits très rapidement, il est préférable de les utiliser avec une sauce aux herbes, ail et crème sure, ou avec du ketchup.
Il est nécessaire
- - ail - 1 gousse;
- - poivre;
- - sel;
- - farine - 3 cuillères à soupe;
- - mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
- - œuf - 2 pièces;
- - filet de poulet - 500 g.
Instructions
Étape 1
Couper le filet de poulet en petits cubes. Ce devrait être une poitrine désossée et sans peau. Mélanger les œufs avec la farine et la mayonnaise. Mélanger une pâte trop épaisse avec du kéfir ou du lait. Assaisonner de poivre et de sel.
Étape 2
Pour ajouter une légère saveur spécifique, ajoutez de l'ail pressé dans une presse. Mélanger la pâte obtenue avec les morceaux de poulet hachés. Faire chauffer une poêle avec de l'huile à feu moyen.
Étape 3
Verser le mélange dans la poêle et faire de chaque galette un pain plat aplati. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés sous le couvercle. Ils peuvent être servis avec un accompagnement chaud ou froid, dans le cadre d'un sandwich.
